1. 白干保存的重要性
白干是中国传统的制作食品，由于其制作工艺独特，在味道和质量上都有很高的要求。白干在制作过程中需要经过高温烘烤来制作，其特殊的干燥方式使得其寿命更长，但是，因为生活环境等因素，我们需要将其储存起来，避免白干受潮或者变质的情况，因此储存白干变得尤为重要。以下是一些白干保存小窍门，可以帮助大家更好地保存白干。
2. 如何保存白干
2.1 真空储存保鲜
将打开的食品袋用吸尘机吸走里面的空气，然后将食品袋密封。因为在真空的情况下空气中的氧气和细菌会被完全排除，这种方法可以极大地延长白干的保质期。
2.2 密封储存的方法
将白干放入保鲜袋或密闭容器内，然后用吸气器把里面的空气吸出，把口封紧即可。同样，这种方法也是减少白干接触空气，避免其受潮变质的方法之一。
2.3 注意避光避潮
在保存白干的时候，一定要注意避光避潮。首先，避免阳光直晒，其次，白干的保存环境温度最好不要超过20度，且要通风干燥。如果条件允许，可以将白干保存在冰箱中，将其放置在冷藏室可以极大地延长白干的保质期。
3. 如何储存白干
3.1 分段储存
当面对大量的白干时，如果一次性保存不完很容易影响白干的保质期，因此建议采用分段储存的方法。首先，将白干分成适当块的大小，然后将其保存在密闭的容器中，如气密袋或玻璃罐等，这样可以有效地减少潮湿和细菌的污染，延长白干的储存时间。
3.2 分层储存
在白干的储存过程中，如果和其他的食品一起保存，可能会被与其他食品传递的气味或者水分导致变质。因此，建议将白干分层储存，将不同的品种或者食品分开储存。比如，将白干和其他调味品分开放置，以免产生异味。这种方法可以减少白干受到污染的机会，保证白干的质量。
4. 结论
白干是一种特殊的传统食品，有着独特的干燥保存方式，需要在保存时注意避光避潮，控制温度，避免接触氧气。将白干分段、分层储存，采取密封、真空储存等方法，都可以有效延长白干的保质期，保障白干的营养和美味。
